Von der atemberaubenden Küste Apuliens bis zu den grünen Bergen der Basilikata – die große landschaftliche Vielfalt dieser beiden wunderschönen süditalienischen Regionen spiegelt sich auch in ihrer kulinarischen Tradition und Vielfalt wider. Bekannt sind die „Orecchiette“, der „Caciocavallo“-Käse, Olivenöl, Brot und viele andere exquisite Produkte.

Die Genussreise beginnt mit einem typischen „AperiCena“ in Bari, der faszinierenden Hauptstadt Apuliens. Bei einem kulinarischen Spaziergang durch die Stadt und einem sogenannten „menù di famiglia“ – einem Abendessen zu Gast bei Einheimischen – entdecken wir nicht nur die apulische Küche, sondern auch die einzigartige Gastfreundschaft.

Als größter Olivenölproduzent Italiens kommt der Herstellung des „grünen Goldes“ in Apulien eine ganz besondere Bedeutung zu – die Genussreise trägt dieser Tatsache Rechnung, mit einem Besuch eines Olivenölproduzenten im malerischen Alberobello und seinen weißen „Trulli“-Häusern. Bei einem kulinarischen Spaziergang durch Altamura lernen wir lokale Spezialitäten kennen – allen voran das berühmte Brot von Altamura.

Bekannt ist auch Matera für sein Brot, das aus doppelt gemahlenem Hartweizengrieß hergestellt wird. Die beeindruckende Höhlenstadt in der Region Basilikata war im Jahr 2019 die Kulturhauptstadt Europas. Nach einer Stadtführung mit Fokus auf die historischen und kulturellen Aspekte der Stadt folgt eine Verkostung lokaler Käsespezialitäten wie Caciocavallo oder Pecorino.

Die Reise endet – wie könnte es anders sein – mit dem Besuch eines weiteren hochwertigen Olivenölherstellers, diesmal in Modugno. Dabei verkosten wir verschiedene Olivenöle mit ihren intensiven, zart-würzigen Noten.

Die Reise beinhaltet drei sorgfältig ausgewählte Unterkünfte in Bari, Matera und Palese, die einen komfortablen und erholsamen Aufenthalt garantieren. Ein Mix aus öffentlichen Verkehrsmitteln (wo möglich) und privaten Transfers während der Reise sowie eine erfahrene Reiseleitung tragen zu einem besonders authentischen und unvergesslichen Reiseerlebnis bei.